Aperto dal 2011 in pieno centro a Noto, offre un’atmosfera dal taglio nuovo e frizzante; una nuova tipologia, dove è possibile ancora oggi trovare un’atmosfera particolare; un crocevia di persone di nazionalità e generazioni diverse, un luogo dove confrontarsi con culture da tutto il mondo, con alti standard d’accoglienza, un luogo dove stare bene e rilassarsi ad un prezzo altamente competitivo, essenziale ma con un rapporto qualità prezzo praticamente imbattibile.

Il Castello accoglie, non solo giovani da tutto il mondo, ma anche adulti, sempre aperto alla città, dove ci si incontra, si beve un caffè scambiando due chiacchiere o leggendo un libro.